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冬虫夏草回收介绍挑选冬虫夏草的标准
1、外形完整、虫体肥硕、草头短小，一般虫体长约3-5厘米，草头1-3厘米为宜；
2、观察环纹，真的冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20-30条环纹；
3、查看颜色，虫草虫体颜色黄亮，或黄棕色，内色发白，断面中间有“v"型黑色线状，接近草头部颜色有明显变化；
4、看足，冬虫夏草通体有八对足，近头部三对不太明显，尾部一对也是不太明显，中间四对为明显、突出；
5、闻气味，冬虫夏草气味有特殊的鱼腥味，初闻腥味，细闻之下有种特殊的香味，而假草没有这种味道。
冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体抗疲劳，配合其他中药材可人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。
何谓炖品？传统的做法，就是在一人份的炖盅里加入食材，加适量的水后盖上盖子，放入铺了白细棉布的煮食器皿里，然后将加满水的器皿加热，靠沸水的热力将炖盅里的食材逼出味道来。而燕窝的传统烹调方法就是“炖”。“炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度保持在90摄氏度左右，燕窝的营养就不会流失，常见的就是冰糖炖燕窝。”
避免震动或搬动
在名酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。
瓶口向上立放
储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。