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冬虫夏草回收的功效与作用及食用方法
冬虫草是很多种虫草中的一种，同时也属于真菌类，在一些地方也称它为鲜虫草，叫法不一，但都指的是同一类药材。虫草大部分分布在西藏、四川等，在少数几个地方分布得比较密集，跟其他菌类一样，都比较依赖于环境生长。
冬虫草是一种比较贵的药材，因为它不仅有很高的营养价值，而且可以配合其他药材或食物进行食用，也可以用来泡酒等，用处非常多，这无疑更让大众们喜爱，当然它的好处就更值得一提了。它可以滋阳补阴，提高人的免疫力，特别适合中老年人服用，也能给刚生完孩子的孕妇服用，补充营养和促进血液循环。在很多时候，冬虫草更多的是药用，配合其他的药材，可以起到辅助疗效，加快康复的作用，还可以用于治疗一些病患，比如气喘、肺肾病痛等。
具体冬虫草又哪些功效呢？点就比较好，可以减缓细胞衰老和死亡，保持细胞活性，意味着能减少疾病的触发，特别适合中老年人。还可以提高身体的免疫能力，也可以加强男人的身体能力。除此之外，虫草是可以用来解酒的，减少酒精的伤害。而且听说虫草还能对肿瘤的防治有一定的辅助作用呢。
冬虫草的食法并不十分考究，因为它很多都能搭配食用，可以用来与鸡、鸭、牛、猪肉等肉类搭配，用来熬汤或炖汤，会带有一些药材的味道。也能用来泡药酒和泡茶，这种食法比较温和，适合慢慢吸收。而医疗上面更多的是研磨成粉弄成胶囊进行服用。最后一种不太推荐，就是直接进行咀嚼，这也是一种食用方法，但毕竟难吸收，导致获取的营养也就没这么高了。
不同冬虫夏草产区的海拔高度不同，决定着不同产地新鲜冬虫夏草采挖的时间不一样，造成不同产地新鲜冬虫夏草的上市时间也不一样。海拔越低的产区，进入气象意义上的春天最早，山上的积雪融化得也最早，野生冬虫夏草出土的时间最早，新鲜虫草开始采挖的时间自然也是最早。
每年新鲜冬虫夏草采挖时间最早的地方是青海海北州与海东地区，这两个地区处于青藏高原的边缘地带，海拔低，部分有野生冬虫夏草分布的地方海拔高度刚刚达到3000米，每年4月初或4月上旬就可以开始采挖新鲜虫草，因此，每年4月上旬市场上就开始有新鲜冬虫夏草在卖了。需要说明的是，在4月份销售的新鲜冬虫夏草都是低海拔产区出的，高海拔产区的新鲜虫草最早要到5月中旬才开始采挖并上市，更高海拔的、来自西藏那曲的新鲜冬虫夏草则要到5月下旬才开始采挖并上市。
回收冬虫夏草的禁忌有以下5点
、吃冬虫夏草忌量大或量小
冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。
2、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头
《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。