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看包装标识。保健食品包装标识必须注明以下项目：1、保健食品名称；2、净含量及固形物含量；3、配料；4、功效成分；5、保健作用或保健功能；6、适宜人群、不适宜人群；7、食用方法；8、日期标示（生产日期及保质期）；9、储藏方法；10、执行标准；11、保健食品生产企业名称及地址。12、卫生许可证号。

卫生部《保健食品管理办法》界定了保健食品的定义：“保健食品指表明具有特定保健功能的食品，即适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品”。也就是说，补品并不是“老少皆宜”，更不能取代药物对病人的治疗作用。

业内人士提醒，购买补品时，首先要认准标记，保健食品外包装上应有“蓝帽子”标记。同时应标有相关批准文号。国产保健食品应有卫生部的“卫食健字”和国家食品药品监督管理局的“国食健字”，进口保健食品要有“卫进食健字”标识。保健器械要有国家食品药品监督管理局的批准文号“药管械(准)字”。

优质特征

燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；

盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；

手感干爽（轻按容易折断）；

盏内有小量细毛；

燕角较细；

内部囊丝较少；

燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；

燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。